ซิงก์ ข้อมูล

บังคับให้ระบบดึงข้อมูลจาก Google Sheets ใหม่ทันที (cron จะ auto-sync ทุก 15 นาที)

ผู้ใช้งาน

Audit Log

50 กิจกรรมล่าสุดของระบบ

ต้นทุน รายวัน

Food Cost %

เส้น dashed คือเป้าหมาย 65% — วันไหนเส้นข้อมูลขึ้นเหนือ คือเกินเป้า

ค่าแรง รายวัน

แท่งซ้อน: ประจำ · พาร์ทไทม์ · OT แต่ละวัน

ต่อลูกค้า 1 คน

ตัวเลขที่ชี้ขาดกำไรร้านบุฟเฟต์ — รายได้/ต้นทุน/กำไรขั้นต้น หารด้วยจำนวนลูกค้า

ตลอดทั้งเดือน

แท่งเข้ม = วันขายดีสุด · แท่งจาง = วันเบาสุด

เฉลี่ย แต่ละวัน

ยอดขายเฉลี่ยต่อวัน แยกตามวันในสัปดาห์

ทิศทาง ธุรกิจ

แท่ง = ยอดขาย · เส้น = Food% / Labor% / Prime%

ต้นทุน เดือนนี้

วัตถุดิบ · ค่าแรง · ค่าใช้จ่ายคงที่ — % ของยอดขาย

จุดคุ้มทุน & ประสิทธิภาพแรงงาน

ค่าใช้จ่ายคงที่หารเฉลี่ยรายวัน เทียบกับต้นทุนจริงวันต่อวัน

Attach Rate & ส่วนผสมรายได้

สัดส่วนบิลที่สั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์/เพิ่มเตา — margin สูงกว่าบุฟเฟต์มาก

วัตถุดิบ ที่เปลี่ยนสุด

เทียบต้นทุนรวมรายเดือนของแต่ละวัตถุดิบกับเดือนก่อน

รายการ ท็อปของเดือน

เรียงตามยอดขาย (บาท)

ต้นทุน + พยากรณ์

เส้นทึบ = ข้อมูลจริง · เส้นจาง = เฉลี่ย 7 วัน · เส้น dashed = พยากรณ์ 7 วันข้างหน้า

สินค้า ที่ควรติดตาม

ยอดขายเฉลี่ย รายวัน

รูปแบบ รายเดือน

วันที่ น่าสนใจ

ยอดขายเบี่ยงเบนเกิน ±2σ จากค่าเฉลี่ยของวันเดียวกัน

สัดส่วน ต้นทุน

คลิกที่ชื่อเพื่อดูสินค้าแต่ละรายการ

ต้นทุน รายซัพพลายเออร์

รายการสินค้า

เปรียบ เทียบ

Top 5 ใช้/หัวลูกค้า

วัตถุดิบที่ใช้มากที่สุด — เปรียบเทียบสัดส่วนต่อหัวลูกค้า ก่อน vs หลัง

สิ่งที่ ควรทำต่อ