ย่างเนย Daily
ต้นทุน รายวัน
ซัพพลายเออร์ หมวด
สถานะ ระบบ
ตั้งค่า
จัดการการซิงก์ข้อมูล ผู้ใช้งาน และดู audit log ของกิจกรรมในระบบ
ซิงก์ ข้อมูล
บังคับให้ระบบดึงข้อมูลจาก Google Sheets ใหม่ทันที (cron จะ auto-sync ทุก 15 นาที)
ผู้ใช้งาน
Audit Log
50 กิจกรรมล่าสุดของระบบ
ต้นทุน รายวัน
วิเคราะห์ต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดในช่วงเวลาที่เลือก เปรียบเทียบรายวัน หมวด และสินค้า
ต้นทุน รายวัน
สัดส่วน ต้นทุน
สูงสุด 10 อันดับ
รายการ สินค้า
ค้นหาและดูรายละเอียดสินค้าทั้งหมด พร้อมประวัติราคาและการใช้จริง
ราคา & การใช้
Food Cost
เปรียบเทียบต้นทุนวัตถุดิบกับยอดขาย — เป้าหมายต่ำกว่า 65% สีเขียว = ดี · ส้ม = เตือน · แดง = เกินเป้า
Food Cost %
เส้น dashed คือเป้าหมาย 65% — วันไหนเส้นข้อมูลขึ้นเหนือ คือเกินเป้า
ต้นทุน vs ยอดขาย
Cost per Guest
คาดการณ์
พยากรณ์ต้นทุน 7 วันข้างหน้าจากแนวโน้มย้อนหลัง คำนวณด้วย linear regression + moving average
ต้นทุน + พยากรณ์
เส้นทึบ = ข้อมูลจริง · เส้นจาง = เฉลี่ย 7 วัน · เส้น dashed = พยากรณ์ 7 วันข้างหน้า
สินค้า ที่ควรติดตาม
รูปแบบ ยอดขาย
เปรียบเทียบยอดขายและจำนวนลูกค้าตามวันในสัปดาห์ พร้อมแนวโน้มรายเดือน และวันที่ดี/แย่ที่สุด
ยอดขายเฉลี่ย รายวัน
จำนวน เฉลี่ย/วัน
รายเดือน 6 เดือน
สูงสุด 5 อันดับ
ต่ำสุด 5 อันดับ
รูปแบบ รายเดือน
วันที่ น่าสนใจ
ยอดขายเบี่ยงเบนเกิน ±2σ จากค่าเฉลี่ยของวันเดียวกัน
ซัพพลายเออร์
ต้นทุนวัตถุดิบจากแต่ละเจ้า เปรียบเทียบสัดส่วน แนวโน้ม และลงรายละเอียดสินค้าได้
สัดส่วน ต้นทุน
คลิกที่ชื่อเพื่อดูสินค้าแต่ละรายการ
ต้นทุน รายซัพพลายเออร์
รายการสินค้า
วิเคราะห์ โปร
ติดตามต้นทุน-ยอดขาย-การรับโปรของลูกค้า เพื่อประเมินว่าโปรของเดือนนี้คุ้มค่าหรือไม่
% ต้นทุนโปร ต่อยอดขาย รายวัน
ต้นทุนโปร/คน vs ยอดขาย/คน
รายละเอียดรายวัน
เลือกเดือน แล้วกด ⚙️ จัดการ Items เพื่อตั้งค่าวัตถุดิบโปรโมชั่น
จำนวนคน & การเลือกโปรกุ้ง
| วันที่ | บุฟ.ผู้ใหญ่ | บุฟ.เด็ก | โปรผู้ใหญ่ | โปรเด็ก | รวมคน | เลือกโปร | ไม่เลือก | % เลือก |
|---|
Stock vs Orders
สถิติต่อบิล
ก่อน vs หลัง
เปรียบเทียบยอดขาย ต้นทุน และจำนวนลูกค้า ก่อน vs หลังเริ่มโปรกุ้งดอง/หอยแครง
เปรียบ เทียบ
| รายการ | ก่อนโปร | หลังโปร | Δ |
|---|
Top 5 ใช้/หัวลูกค้า
วัตถุดิบที่ใช้มากที่สุด — เปรียบเทียบสัดส่วนต่อหัวลูกค้า ก่อน vs หลัง
| # | รายการ | ราคา/หน่วย | ก่อน/คน | หลัง/คน | Δ%/คน |
|---|
สิ่งที่ ควรทำต่อ
Full Impact Analysis
วิเคราะห์ 6 มุมมอง พร้อมคำตอบจริงว่าโปรนี้คุ้มหรือไม่
คำนวณ อย่างไร
promo_period เป็นจุดแบ่ง — ก่อน = ก่อนวันนั้น · หลัง = ตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นไปfoodcost/daily + sales_daily_cache → เฉลี่ย: Food Cost %, ยอดขาย/วัน, ลูกค้า/วัน, GP/วันComing Soon
หน้านี้จะพร้อมใช้งานในเฟสถัดไป